在深化产教融合、促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接的国家政策指引下，职业教育正迎来前所未有的发展机遇。郑州新东方烹饪学校始终将校企合作作为培育英才的关键举措。2025年9月4日，在学校举办的“技能照亮前程”职教开学第一课活动中，湘菜品牌兰湘子的厨政总监走上讲台，为新生讲授“开学第一课”。这标志着校企合作已从传统的实习就业合作，迈向共同育人、共享资源、共谋发展的新阶段。

一、政策引领，校企合作迈向深水区

近年来，国家层面连续出台多项职业教育改革政策。2022年5月实施的新《职业教育法》明确提出“支持社会力量广泛、平等参与职业教育”；2023年6月，国家八部门联合印发的《职业教育产教融合赋能提升行动方案》进一步强调要“推动形成产教融合头雁效应”。在政策东风的推动下，郑州新东方烹饪学校积极与餐饮头部企业开展深度合作。本次邀请兰湘子厨政总监参与开学第一课，正是学校推进产教融合的重要实践。兰湘子作为近年来迅速崛起的湘菜品牌，在全国已开设超过400家门店，对专业烹饪人才的需求量巨大。企业厨政总监刘瑞龙在开学第一课上表示：“随着品牌快速发展，我们急需大量既懂烹饪技艺，又具备现代餐饮管理能力的复合型人才。与郑州新东方烹饪学校的合作，为我们提供了稳定的人才供给渠道。”

二、订单培养，精准对接企业需求

郑州新东方烹饪学校通过与企业共建实训基地、共同开发课程、共享师资资源以及聘请企业技术骨干担任教师的方式，有效解决了职业教育中理论与实践脱节的问题。这一人才培养模式，实现了人才培养与产业需求的精准对接。厨政总监刘瑞龙在演讲中详细介绍了兰湘子的人才培养体系：“我们不仅注重员工的烹饪技能，更看重其职业素养和创新能力。定向班的学生将有机会提前接触企业的真实工作环境，学习兰湘子的标准流程和现代厨房管理体系。”这种深度融合的培养模式，使学生毕业后能够快速适应工作岗位，大大缩短了企业培训周期。

未来，学校将继续深化校企合作，实现学校、企业、学生三方共赢：学校能够培养出更符合市场需求的人才，企业能够获得稳定的人才供给，学生则能够获得更好的发展平台和职业前景。