行走在大街小巷，经常能看到新店的开设和老店的翻新，其中各式餐厅的变化尤为引人注目：今天东街新开一家火锅店，明天西街的串串店又重新装修……从中不难看出餐饮行业变化之快、竞争之激烈。然而，作为餐饮行业不可或缺的职业——厨师，在这样的背景下，求职者却越来越多。这究竟是为什么呢？

民以食为天，“吃喝”关乎民生大计。近年来，中餐餐饮行业的收入持续增长；外卖行业的兴起也为餐饮市场注入了新的活力，中国网上外卖用户规模一直保持较高增速。

随着人民生活水平的提高，“吃喝”不再仅仅是为了温饱，更成为一种享受与休闲方式。从餐饮大数据可以看出，餐饮产值的增长背后，是对厨师等专业人才需求的提升。因此，越来越多人选择学习厨艺也就不难理解了。

对许多学习烹饪的学员来说，选择学厨师首先并非完全出于对未来职业的规划，更多是源于对烹饪的兴趣与热爱。在美食文化日益流行的今天，越来越多人愿意通过学习掌握厨艺，为自己或亲友做上一桌拿手好菜。

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