近日，我校邀请到资深餐饮行业专家段伟民先生到校授课。课堂现场不仅演示了多道菜品的制作流程，更分享了他个人多年从业的实践经验。这对于在校学生而言，是一次直接聆听行业经验、拓宽职业认知的宝贵学习机会。

一、行业专家课堂：实践与经验的分享

本次课程中，段伟民先生现场演示了特定菜品的制作工艺，从调味、火候到出品规范进行了逐步讲解。同时，他结合自身长期在餐饮行业的工作经历，分享了关于后厨管理、菜品成本构成及新品研发思路等方面的实际案例，使课程内容兼具操作性与启发性。

二、郑州新东方烹饪学校的教学体系

学校始终注重教学内容的实用性与前瞻性，致力于通过多元化的师资与课程，帮助学生构建扎实的专业基础。

师资团队建设：学校组建了一支具备行业实践经验与教学能力的教师队伍，确保课程内容能够反映市场普遍的技术要求与出品标准。

系统化课程设置：学校开设有中餐烹饪、西点烘焙、西餐料理等多个专业方向，教学体系涵盖基本功训练、核心技能掌握及一定的应用能力培养。课程中亦会融入餐饮运营基础、成本控制意识等相关知识，旨在提升学生的综合职业素养。

校企合作与就业支持：学校与多家餐饮企业保持稳定的合作关系，通过定期组织行业交流、企业参观及校园招聘等活动，为学生搭建从技能学习到岗位实践的信息桥梁，提供就业支持服务。

一次行业专家的授课，不仅是一次技术的观摩，更是一次职业视野的拓展。郑州新东方烹饪学校将持续为学生创造更多接触行业前沿、对话资深人士的机会，助力怀揣烹饪梦想的学子夯实基础，稳步成长。