春节临近，年味渐浓。年夜饭不仅是一顿丰盛的晚餐，更承载着阖家团圆的情感与仪式感。今年，您是否希望亲手为家人制作一桌寓意吉祥、美味可口的年夜饭，用烹饪表达心意？

为此，郑州新东方烹饪学校特别推出 “一桌年夜饭，一份归家情” 短期特色课程，旨在帮助学员学习制作适合家庭聚餐的节日宴席，让团圆的味道通过自己的双手来呈现。

一、课程信息

课程周期：2026年1月15日至2月15日。

报名截止：2026年1月30日。

二、课程内容简介

课程围绕家庭年夜饭场景设计，提供多种搭配方案供学员参考，旨在满足不同家庭的用餐需求。教学将注重实用性，帮助学员掌握从准备到出品的完整流程。

以下是课程中包含的部分菜品组合示例（具体菜品可根据实际情况调整）：

A 组合示例（适合8-10人）

凉菜示例：红油耳丝、蓝莓山药

热菜示例：清蒸鲈鱼、糖醋里脊

汤羹示例：滋补乌鸡汤

主食示例：番茄鸡蛋面

B 组合示例（适合10-12人）

凉菜示例：夫妻肺片、红油牛肚

热菜示例：红烧黄河鲤鱼、歌乐山辣子鸡

汤羹示例：清炖羊排

主食示例：网红煎包

C 组合示例（适合12-16人）

凉菜示例：口水鸡、虎皮凤爪

热菜示例：酸辣广肚、蒜蓉粉丝蒸扇贝

汤羹示例：冬瓜龙骨汤

主食示例：花样水饺、蟹黄小笼包

这个春节，让我们从餐桌上的享用者，变为美味的创造者。在专业老师的指导下，学习制作一桌饱含心意与技艺的年夜饭，让家庭的团聚因亲手参与而更具温度，让节日的记忆更加深刻。欢迎您咨询并报名郑州新东方烹饪学校此次特色课程，让我们一同学习与创作，用精心烹饪的美食传递温暖与祝福。