今日小年，郑州新东方烹饪学校在此，向所有师生、家长以及关注我们的朋友道一声：小年吉祥！ 扫尘祭灶，纳福迎祥，愿您阖家团圆，共享温馨，怀抱喜悦迎接新春的到来。

过小年，享团圆，家家户户都离不开一桌承载着温情与期盼的佳肴。在这充满烟火气的传统节日里，美食不仅抚慰味蕾，更连接着情感与文化。

若您对美食背后的技艺充满好奇，渴望亲手创造美味，那么郑州新东方烹饪学校所专注的领域，或许正能为您或您的孩子打开一扇通往职业梦想的大门。

「小年套餐一：中餐烹饪专业」

在这里，学习远不止于“炒菜”。学生将系统学习从扎实的刀工、翻锅、火候、调味等核心基本功开始，逐步掌握各大地方风味菜系的经典技法与制作工艺。

教学注重 “理实一体” ，在透彻讲解烹饪原理、营养搭配及成本控制的同时，更通过大量阶段性实操训练与模拟宴席制作，培养学生独立设计菜单、统筹后厨流程、完成团队协作的综合职业能力，目标是打造能适应现代餐饮需求的复合型烹饪人才。

「小年套餐二：西点烘焙专业」

西点烘焙专业课程体系涵盖面包、蛋糕、甜品、巧克力、翻糖艺术等各大品类。学生将从认识原料特性、掌握面团发酵、奶油打发等基础工艺学起，逐步进阶至流行西点制作、主题甜品台设计与高级装饰技巧。

教学采用 “小班示范+一对一辅导” 的模式，在设备齐全的现代化实训教室里，学生有充分机会进行反复练习。学校倡导 “以赛促学” ，鼓励学生参与作品创作与技能竞赛，在锤炼精湛手艺的同时，激发无限的审美创造力。

「小年套餐三：西餐料理专业」

学生将系统学习西餐基础知识、经典酱汁调制、各类食材的规范化处理、主菜烹制技法（如煎、烤、烩等），以及精致的盘饰艺术。课程内容涉及汤品、开胃菜、主菜、沙拉及简餐等全面模块，并融合餐饮英语、西餐礼仪与文化。

教学模式强调标准化流程与场景化实训，通过在仿真西餐厨房环境中的大量实践，培养学生具备遵循操作标准、注重出品美感、适应高端酒店及西餐厅工作要求的职业素养。

无论您的兴趣在于传承经典、创造甜蜜，还是探索世界风味，这里都有一套系统、专业的课程体系，帮助您从兴趣走向专业。
如果您正在为未来规划寻找一个务实、有趣且前景广阔的方向，不妨深入了解烹饪艺术的世界。郑州新东方烹饪学校拥有成熟的教学体系与实训平台，致力于帮助每位学子找到属于自己的闪光舞台。

温馨提醒：值此新春来临之际，我校春季预科班名额火速递减中。即日起，预约到校报名，可享来访交通补贴。欢迎您亲临校园，实地感受浓郁的学习氛围，与我们面对面畅谈未来规划。