2016年3月7日，郑州新东方烹饪学校“寻找超级厨师第三季”热菜王争霸赛初赛场在众人的瞩目中火热开启，热菜争霸赛吸引了学校各专业的二百余名学生报名参加，比赛中，他们展示了自己的学习成果和出色的烹饪技能。

   此次比赛安排在学校的实训大厅进行，本次比赛的菜品是鱼，郑州新东方教务负责人许主任告诉记者：“之所以选择做鱼，首先，因为鱼类作为大型烹饪赛事的常选菜品，可以做出的菜肴的品种很多；其次，鱼类从刀工、火候、造型各个方面都非常考验厨师功底；，鱼类蛋白质含量高，营养价值丰富，是宴席不可或缺的料理。为此，学校将此次热菜比赛的题目选择为鱼。”

   比赛开始，随着主持人一声令下，一百余名参赛选手井然有序地进入了比赛场地，找到自己的比赛场地，煎炒烹炸溜……，他们开始各显神通。记者站比赛现场看到，为了此次比赛，各位选手都做了充足的准备，除了制作菜肴基本所需的原材料以外，他们准备了雕刻、面塑、鲜花作为盘饰，为菜肴增加一抹亮色。松鼠鱼、菊花鱼、珊瑚鱼、鱼面、鱼丸，还有河南特色鲤鱼焙面等，种类丰富多样，让人目不暇接。现场每个选手都在争分夺秒地制作自己的菜肴，将的作品呈现给评委。

   比赛结束后，参赛选手将作品送至评委席，等待评委的评判。经过评分后，作品被送至展览席供学校的学生参观学习。精美的作品成功地吸引了学校学生和参观报名学生、家长的围观，大家都纷纷拿出相机，为这些参赛作品拍照留念，并对菜肴赞不绝口。

   据悉，“寻找超级厨师第三季”热菜争霸赛初赛场结束后，学校将于次日进行热菜争霸赛初赛第二场比赛，届时会有更多参赛选手将他们精心准备的作品呈现给评委和观众，想近距离观看新东方小厨师手艺的话，赶紧到郑州新东方烹饪学校看看吧！