在厨师行业，刀工是一切烹饪技术的基础，直接影响着菜肴的口感与美感。因此郑州新东方十分重视对新东方学子刀工基本功的训练，看看小厨师们刀工技能展示：气球上切肉丝和蓑衣花刀切黄瓜。

   2016年10月21日，郑州新东方烹饪学校101教室进行了一场中餐主厨专业的刀工展示，只见小厨师们完善行蓑衣花刀的展示，随着主持人一声令下，活动现场小厨师便开始对面前的黄瓜进行加工，还没等大家看清楚他们是怎么切的，他们已经将自己的成果展示出来了，看小厨师们切的蓑衣黄瓜真是杠杠滴。

   除了蓑衣黄瓜，还有气球上切肉丝，这么高超的技法，小编看了也忍不住为小厨师们捏把汗，不过我们的小厨师们显然胸有成竹，他们有条不紊地切完肉丝后，气球依然完好无损，真是厉害。这样娴熟的刀工，你是不是也想像我一样为他们狂点赞。

   学厨师，就到郑州新东方烹饪学校，下一个刀工出神入化的 “厨神”就是你！