“一年之计在于春”，踏着春天的脚步，我们又迎来了崭新的一学期。新学期、新面貌、新起点、新希望……，新东方大厨专业的学生也迎来了阶段性热菜考核。考场内，食材烹制的香味，小厨师们切菜的声音，大火爆炒的声音以及他们制作的美味佳肴，共同构成了大厨专业的考核画面。

   2017年2月7日，郑州新东方烹饪学校大厨专业的热菜阶段考核正在进行中，阶段考核是郑州新东方烹饪学校独有的考核模式，通过对同学们学习的菜肴进行抽查，以实战检验学生们的学习情况。

   考试题目公布后，新东方的小厨师们熟练的拿起手中的食材开始烹饪美味佳肴。只见他们处理食材、热油、倒入原料、翻炒、加调料、起锅……一连串娴熟的工序过后，一盘盘冒着热气、香味扑鼻的菜肴端上了展示台，让人垂涎欲滴。

   考核结束后，经过评委老师的评分，大家纷纷把自己的作品拿到101教室进行公开展示。由评委对学生考核整体情况进行点评。下面就让我们跟随评委老师一起来欣赏学生们的作品吧！