时间过得真快，一转眼就到2月中旬了。天气每天都在变脸，时冷时热，不过这都抵挡不了中餐主厨专业学生们火热的心。2016年2月17日，新东方中餐主厨专业的学生迎来了阶段性热菜考核。考场内，食材烹制的香味，小厨师们切菜的声音，大火爆炒的声音以及他们制作的美味佳肴，共同构成了中餐主厨专业的考核画面。

   “虽然培训时间不长，但感觉自己成长了不少，收获了不少。通过几个月的学习，已经掌握了好多菜品的烹饪方法。等到放假的时候，准备回家做给爸妈尝尝。”贾同学笑着说。

   据悉，阶段考核是郑州新东方烹饪学校独有的考核模式，通过对同学们近期学习的菜肴进行抽查，以实战检验学生们近期的学习情况。
   考试题目公布后，新东方的小厨师们熟练的拿起手中的食材开始烹饪美味佳肴。只见他们处理食材、热油、倒入原料、翻炒、加调料、起锅……一连串娴熟的工序过后，一盘盘冒着热气、香味扑鼻的菜肴端上了展示台，让人垂涎欲滴。酸甜苦辣咸，调出人生百味；油盐酱醋，烹出世间百态；煎炒烹炸，制作出万千美食。

   考核结束后，经过评委老师的评分，大家纷纷把自己的作品拿到101教室进行公开展示。由评委对学生考核整体情况进行点评。下面就让我们跟随镜头一起来欣赏学生们的作品吧！