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今日我校中餐体验课火爆开启,快嗨起来吧!

来源:郑州新东方烹饪学校 2020-07-26 17:50:40

7月26日下午,我校中餐体验课火爆开启,王老师为大家带来了美味的经典菜品——菊花鱼和红油耳丝,你不仅可以现场品味美食,还可以亲自上手操老师在一旁指导,学起来超级简单,快来体验课现场看看吧!

 

课堂上,王老师从食材的切配到菜品的搭配以及菜品的摆盘都进行了一 一讲解。

只见王老师先将草鱼清理干净,再将鱼身两边的肉片下来,把刺去净,片薄片,分成若干块,放在盘中,加少许黄酒、盐和蛋清抓匀腌制了大约十五分钟后,王老师将大量干淀粉盛在大盘中,把鱼花儿在淀粉中沾匀,然后将上好粉的鱼花儿放锅炸至表面微黄变脆捞出。

接着,王老师在锅中放少许油,下豆瓣酱煸出红油和香味,又放入了葱姜蒜末煸香,放入酱油、水、白糖和醋烧开后,勾芡,浇在炸好的鱼上。菊花鱼就这样做好了,宛如朵朵盛开的菊花,造型逼真,色泽鲜艳,散发出阵阵诱人的芳香,吃起来口感外酥里嫩,酸甜爽口,真是太好吃了!

随后,王老师又为大家仔细讲解示范了红油耳丝的做法。制作完成后,小伙伴们争先恐后地品尝,纷纷对王老师高超的厨艺竖起了大拇指!

接下来,就到了体验课最有趣的时刻了,小伙伴们要开始动手实操了。在王老师的指导,不一会儿小伙伴就把美食做好了,品尝着自己做的美食,心满意足,露出了开心的笑容。

在一片欢声笑语和美食的香气中,体验课接近尾声。大家表示通过本次活动,看到了精妙绝伦的烹饪技巧,体验到了制作美食的乐趣,懂得了烹饪是一门学问,想要做好美食,必须下一番功夫才行。

 

纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。如果您想学更多烹饪技巧,快来郑州新东方烹饪学校学厨师吧!

 

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