1988

品牌成立

30

限额小班

6

学习优势

60

技能人才

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匠心独运倾力打造

尽心尽力 打造热门专业

实行小班教学

培养学生动手操作能力

教师指导

厨师团队,国内厨师精英

实景教学

模拟酒店实景操作

推荐就业

毕业安排大型酒店工作

大专学历

学信网可查

学习内容广

八大菜系,流行菜、雕刻等

  咨询学费 点击拨打 0371-67833266

六大阶段学习

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

01、技能基础模块

厨房基础技能与规范;原料刀工成形及运用技巧; 烹饪原料熟处理及加工技术;计算机应用基础等。

02、技能拓展模块

常见味型和烹调技法等训练; 常用冷菜冷拼制作技术;食品雕刻技术;中西点及酒店常用品种制作等。

03、技能强化模块

酒店流行冷菜的制作;市场流行中西点品种制作; 山珍野味等原料品种制作;地区流行菜和特色菜肴制作等。

04、岗前培训模块

特殊器皿类菜肴技能操作;90道特色菜肴强化训练(熟练掌握);零点菜单设计与制作、示范与实训等。

05、教师训练模块

餐饮行业的教师、企业的厨师长、行政总厨等来校讲授流行菜品、企业旺销菜品、经典菜品。

06、宴席制作模块

宴席菜单设计制作示范与实训 ;干货原料涨发示范与实习(燕、鲍、翅)等;主题宴席菜单设计制作示范与实训等。

专业学习内容

八大菜系 系统学习 掌握精髓 具有特色

1.八大菜系 系统学习

主要系统学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典菜系、地方特色菜,都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各流派小吃、火锅等。

2.膳食营养和食疗学习

主要学习膳食营养和食疗的基本理论,包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配。

3.业务技能综合学习

学习各种档次宴席制作和成本核算;酒店经营;厨政管理和办公自动化辅助学习。

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教师风采

汇集天下厨艺教师

讲师多年实战经验倾囊相授

  抢定教师班级

可获大专文凭

厨师技能证+大专学历=推荐就业

通过考试合格的学生即可颁发教育部门统一电子注册的学历证书和联网通用的技能证书:

1.大专学历证书

2.新东方毕业证书

3. 三级厨师证、四级厨师证、五级厨师证。

学生作品

专业课程作品集

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就业帮扶

校企联手 就业有推荐

报名签就业协议

来校参观满意后再报名,入
学即与我校签订就业协议。

入学定向培养

零基础入学,阶段性教学,
餐饮合作企业,定向培养。

毕业选校企

毕业考核合格推荐就业。

创业扶持

通过技术支持对学生进行创
业扶持。

  咨询就业薪资

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