多年来，郑州新东方用爱与责任，培育出了一批又一批高技能人才。这些学子不仅技术过硬，而且勤奋好学、诚实守信，深受企业的青睐。这些学子之所以能在众多竞争者中脱颖而出，正是得益于郑州新东方精心设计的五大实训教学步骤。接下来，让我们一起详细解读这些教学方法，领略职校的特色风采。

实训教学五大步骤

第一步-理论讲解

在开始每一项课程前，老师都会先将所需用到的理论知识、详细步骤、注意事项，悉数向同学们讲解清楚。

第二步-实操演示

这一步老师会边做边讲解过程的关键技法，让学生们更好的熟记烹饪流程，轻松掌握烹饪技巧。

第三步-学生实操练习

学生分别从切配、上灶等工序，根据老师对菜品料理的讲解要点以及制作流程，自己练习制作，独立完成整道菜。

第四步-流动指导

学生在做菜时，老师会在一旁指导，及时纠正发现的错误，让学生正确掌握制作要领。

第五步-集中点评

当学生完成本堂课的实操作品后，老师会根据学生操作过程中的表现以及菜品的色泽、味道、造型等多方面进行点评，及时指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向等。让同学们更好更快的了解、掌握技能精髓。

郑州新东方实训教学不同于传统的教师讲、学生听的乏味方式，而是采用“理论+实操”的教学方式，学生在掌握基本理论后，通过动手操作主动去探索和发现问题，自己独立制作菜品，从而使学生掌握整道菜品的精髓，学会真本领！