一、加强合作,共铸未来
郑州新东方烹饪学校始终致力于与企业建立紧密的合作关系,通过产教融合的方式,共同培养符合市场需求的高素质烹饪人才。此次签约暨揭牌仪式,标志着学校与各合作企业在人才培养、实训基地建设等方面迈出了坚实的一步。
二、校企携手,共同发展
1.上海桂满陇餐饮管理有限公司
桂满陇餐饮集团,自2013年成立以来,便以“桂花飘满乡间小道”的美好寓意,为食客们带来了地道的江浙菜与杭帮菜。集团旗下拥有7大品牌,80余家门店遍布上海、北京等地。区域总厨周杰,凭借20年的餐饮经验,为桂满陇的菜品注入了独特的灵魂。此次合作,将让郑州新东方的学生们有机会近距离感受桂满陇的企业文化,学习其精湛的烹饪技艺。
2.上海佬猫餐饮管理有限公司
佬猫餐饮,自2001年创建于浙江金华以来,始终怀揣着“和都市人分享原生态农家土菜”的美好愿景。旗下“农家菜老大”、“佬肥猫”两大品牌,40余家门店遍布上海、浙江两地。佬猫餐饮坚持从食材出发,确保每一道菜都原汁原味。此次合作,将让郑州新东方的学生们领略到佬猫餐饮的独特魅力,学习其传统的烹饪技巧。
3.河南书云餐饮集团·凯司令
河南书云餐饮集团,自1998年创立以来,便以餐饮为主业,发展成为集餐饮、住宿于一体的大型综合性企业。集团旗下“凯司令”等品牌,每年接待超200万人次用餐。凯司令品牌行政总厨李华军,凭借精湛的烹饪技艺,多次荣获省级、国家级烹饪大奖。此次合作,将让郑州新东方的学生们深入了解信阳菜的精髓,学习其烹饪与研发技巧。
4.河南阿五餐饮服务有限公司
阿五品牌,自2004年成立以来,便以“诚信务实、守正创新”为价值观,致力于成为受人尊敬的百年餐饮品牌。集团旗下拥有多个品牌,其中“阿五黄河大鲤鱼”更是备受食客喜爱。此次合作,将让郑州新东方的学生们有机会接触到阿五的烹饪理念,学习其精湛的烹饪技艺。
5.杨掌柜辣椒炒肉
杨掌柜餐饮服务有限公司,以“辣椒炒肉”为招牌菜,深受食客喜爱。公司直营店厨政总监夏聚建,从事厨师行业18年,擅长家乡菜、川菜制作。此次合作,将让郑州新东方的学生们学习到家乡菜与川菜的融合之道,提升烹饪技艺。
6.青岛吕氏德成餐饮文化管理有限公司
吕氏餐饮集团,自1998年创立以来,便以非遗疙瘩汤为特色,发展成为全国知名的大型连锁餐饮品牌。集团旗下拥有多个品牌,130余家直营连锁门店遍布全国。此次合作,将让郑州新东方的学生们领略到非遗疙瘩汤的独特魅力,学习其制作技艺。
7.云海肴(北京)餐饮管理有限公司
云海肴·云南菜,自2009年诞生于北京以来,便以“自然食材,就在云南”为宗旨,弘扬云南餐饮美食文化。集团旗下门店遍布全国多个城市及海外。此次合作,将让郑州新东方的学生们有机会接触到云南菜的精髓,学习其独特的烹饪技巧。
8.北京市好利来食品有限公司
好利来,自1992年成立以来,便以高品质的产品和优质的服务赢得了市场的广泛认可。目前,好利来在全国80多个大中型城市拥有近千家直营连锁店。此次合作,将让郑州新东方的学生们了解到烘焙行业的最新动态,学习其先进的烘焙技术和管理经验。
9.兰湘子・湘菜小炒
2019 年在董事长曹炎带领下,联合湘菜大师张小春孵化出的湘菜小炒创新品类。以 25 分钟上齐一桌菜、小锅现炒、小锅现蒸米饭为特色,解决白领用餐效率和体验问题。目前已有 228 家营业门店且天天排队,占据商圈热门榜单第一,还有 50 余家新店筹备中。
三、共享资源,共创未来
通过此次产教融合签约暨揭牌仪式,郑州新东方烹饪学校与多家名企建立了紧密的合作关系。未来,学校将继续深化产教融合,共享资源,实景教学,打造优势互补的实训基地共建模式。同时,企业大师、企业文化也将走进课堂,为学生们的职业发展保驾护航。让我们携手共进,共创美好未来!