产教融合是职业教育绕不开的关键词。但在郑州新东方烹饪学校，产教融合不是挂在墙上的口号，而是落实到每一堂课、每一个定向班的具体行动。

什么是校企定向班？

学校与全国上万家优质餐饮企业、星级酒店建立长期合作关系。双方共同开设“校企定向班”——企业根据岗位需求参与课程设计，将后厨管理规范、出品标准、服务流程等实际工作内容融入教学大纲。学生入学即进入企业人才储备库。

企业怎么参与教学？

企业不是挂个名就完了。郑州新东方的校企定向班里，企业定期派遣行政总厨、技术总监来校授课。他们带来市场流行的菜品、后厨管理经验以及行业前沿动态。学生不出校门就能接触到一线企业的用人标准和技术要求。这种合作不仅停留在签约层面——企业将自身的技术标准和菜品体系融入教学内容，学生学完之后直接对接企业岗位。

学生能得到什么？

入学即进入企业人才储备库，毕业通过考核后直接推荐至合作企业。课堂上学的就是企业需要的，毕业后不需要漫长的适应期。多家企业代表反馈，新东方学子基本功扎实、动手能力强、职业态度端正，入职后能迅速适应岗位。

课堂即岗位——这不是概念，而是每天发生在郑州新东方的真实教学场景。