面临着毕业季的到来,好多学厨师的同学们都在疑惑我们怎么才能通过企业的面试呢?可是厨师面试时怎样做才更容易得到面试官的认可呢?厨师面试时怎样做才更容易成功呢?
首先,你的厨艺要求娴熟精湛,还得有一个自己的专长。一般面试时,面试官可能会问到:描述一下你的厨艺风格;你都会做哪些菜等问题。到时候就根据自己的经历随机应变。
其次,衣着也要成熟稳重。不要剪杀马特的发型,把头发染得花花的;不要佩戴另类的装饰品;不要穿怪异的衣服。这些都会给面试官留下浮躁的印象,没有哪个用人单位喜欢浮躁的人,因为觉得不好管理,工作的时间不会长久。
还有就是,工作经历也很重要。在面试中,招聘单位通常想了解的第一个问题就是应聘者的工作经历。工作经历包括应聘者的工作岗位、年限、经验、以及曾经任职酒店的面积、餐位,这些问题都有助于招聘单位了解应聘者的工作能力。
当然管理能力也要有所体现。管理能力表现为良好的领导能力、沟通能力、协调能力和组织能力。沟通能力与领导能力是必不可少的,主要起到上传下达的桥梁作用。厨房的工作纷繁复杂,这就需要厨师的协调能力和组织能力。
厨师不要只做一个炒菜者,更要做一个懂厨房者。无论是烹饪技术、菜品研究,还是营养知识、厨政管理等等,都要掌握一点,重要关头,那些“多”出来的技能,正是你取胜的筹码。