2016.4.21——2016.4.22，香格里酒店人事部陈忠庆携热菜教师汤总厨又赴我校，对我郑州新东方烹饪学校第十期香格里校企合作定向班学生进行了为期两天的培训，其间陈总还邀请了河南烹饪协会的好友作为客串培训为学生带来了一堂别开生面的点心课程。

在此次的课程培训中，香格里培训团依旧将理论讲解、菜品演示结合到一起，多方位的立体教学，效果甚佳。

     在热菜实操演习中， 汤总厨给大家演示了几道风味别致的杭帮菜代表作品，他严谨细致的讲解着每一道菜的特色和操作过程中要注意的事项，大范围的普及有关菜品的相关知识，由点到面，浅入深处。同学们在这短短的几十分钟的课程中，不仅掌握了每一个演示菜品的烹饪技法，更了解到了大量的杭帮菜知识，满满的都是收获。

在点心课程中，陈总邀请到了好友——河南的点心教师陈师傅，陈师傅对于做菜一直是严谨的态度，对于学生做的点心也是要求严格，尤其是在拼盘的收尾环节。俗话说的好，严师出高徒。相信香格里定向班的学生肯定对这一堂的点心培训印象深刻，并且获益匪浅。

上午的理论加演示，让学生记忆深刻；下午则是让学生亲身上阵，零距离接触师傅演示过的“惊艳”菜品。

在此次的培训课程中，陈总和两位厨师长都高度称赞了郑州新东方的定向班学生的纪律、风貌，对新东方学生以及新东方教育表示认可，他们鼓励学生再接再厉。