云海肴定向培养班的培训讲师云海肴厨师长裴卫林告诉记者：“我们对于学生的培训主要包含企业文化及厨师技能培训。目的在于通过培训让学生更快更好地认识企业、融入企业，能够了解企业的工作要求及标准，为之后踏入工作岗位做好充分的准备。”

  郑州新东方烹饪技术培训学校为保障学生就业，通过校企合作的形式，让广子有更多的机会经过企业专业的培训和企业文化的引导，使学生不但好就业而且就业好。学校创就业指导中心庞志铭主任指出，云海肴定向班实现了学校、云海肴与学生三方共赢，学校引入了现代市场理念，云海肴也依托学校吸纳了的烹饪人才，同学们则在学校与企业的共同培育下逐渐成为我国餐饮界的中流砥柱。