俗话说，不想创业的厨子不是好老公。很多人选择厨师这门职业，原因有二： 好待遇就业不失业；当下“会做饭的男人总是很有魅力”以及“找个新东方的厨师，你就嫁了吧”的流行语影响了很多女性的择偶观。女多男少或者说狼多肉少的时代，吸引越来越多的年轻男人加入厨师这门行业。

无论如何，既然选择做厨师，就要承担这个行业的风险。相信在厨界拼搏的大多数都会有这么一种感受：铁打的厨师，流水线的老板。当下餐饮市场发展迅速，然而优胜劣汰，不少的餐饮公司、酒店因经营管理不善等原因被市场淘汰，这对于厨师来说，便多了些许不如意，只能不断地失业、再就业。因此，当下越来越多的厨师选择为自己打工，自己创业做老板。

“大众创业 万众创新”的时代，厨师如何实现创业梦想？

1、市场定位要做好

创业有没有方向？行不行得通？当下的餐饮趋势是什么？消费者的喜好、产品定价这些要想好，制定出一份详细的定位计划来，创业要打造的，是品牌。

2、团队作战

一个人，可以走的很快；一群人，却能走的更远。创业需要协作，你擅长菜品，他擅长管理，两人相互合作，再找一些能干事的人，组成一个团队，一起打仗，孤军作战，非死即伤。两个和尚挑水喝，说的就是这个道理。

3、三军未动 粮草先行

创业需要钱。有个小团队，不用投资太多，就能挣钱，这是理想的情况。其次，融资。资本的力量是强大的，成本却是高的，要有心理准备。

4、天时

在正确的时间做正确的事情，形式总是不断变化的。创业需要勇气，激情，更需要理性和耐心。初次创业总是感性化，不能实事求是地看待问题。打得赢就打，打不赢就跑，跑不掉就卖，卖不掉就关。打胜仗不需要水平，掩杀而已；打败仗才考虑指挥者的素质，兵败如山倒也能有条不紊。高手不是逆水行舟去逞能，而是顺风顺水驶到尽。

5、军有军规

根本的制度是股权。团队中既要体现决策的集中性，也要权衡团队归属感。民主是打不了仗的，快速决策，错了再调整的成本远远小于无休止的坐而论道。除此，简明扼要的道德底线，不贪公，不斗己，不抗命。其他小节，共同决定共同遵守。

6、1%的运气

创业是一门艺术而非科学。科学有两个显著特点，一是可以重复，二是可以不被证明是错的。而创业在这两点上都不符合，同样的路别人走也许就走不通，形式总是在变化，时代也在不断进步。世界上只有一个马云，无法模仿。任何创业成功的案例，都能找到更多失败的案例来反证。同样的项目，差不多的团队，手法相仿，结果就可能南辕北辙，而这就需要那1%的运气来助你创业成功。

创业路是艰辛的，但无论如何，小编在这里祝福打算创业的以及正在创业的每一位新东方学子！