今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，烟熏三文鱼，大家赶紧学起来吧~

主料：三文鱼 300克。

辅料：狼芽生菜80g、酸奶油 10g、橄榄油3g、刁草3g、安曼红3g。

调料：白胡椒碎3g、黑胡椒碎3g、红胡椒碎4g、茴香籽2g、八角2g、花椒1g、盐120g、黄糖40g、金酒少许、柠檬皮少许、橙皮少许、百里香叶少许、刁草少许。

制作流程：

1.把所有的调料打碎，然后腌制三文鱼。

2.三文鱼冷藏2小时，取出洗净,吸干水分，放到冰箱风干半小时。

3.取出风干三文鱼，放进烟熏箱，熏大半小时。

4.切片摆盘放入辅料装饰即可。

烟熏三文鱼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~