今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，山楂素冬瓜，大家赶紧学起来吧~

制作流程：

1.冬瓜去皮、去籽，改刀成宽2厘米、长10厘米的薄片。

2.锅入花生油滑透后倒出，下入冬瓜片500克，撒盐5克不停颠炒1分钟，此时冬瓜已析出水分，烹入酸甜汁30克，再继续颠炒10秒即可装盘走菜。

酸甜汁：

小米香醋300克、酱油120克、冰糖粉150克、醪糟汁60克、山楂粉50克搅匀即成。

山楂素冬瓜的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~