今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，鸡丝凉面，大家赶紧学起来吧~

食材：碱面面条（或者水面）、黄瓜、绿豆芽、鸡腿、熟花生米、香菜。

调料：红油辣椒、盐、鸡精、花椒面、十三香、芝麻、酱油、糖、醋、蒜水。

制作方法：

1、将黄瓜洗净切丝，豆芽洗净在开水中焯熟捞出沥干，熟花生米捣碎。

2、将鸡腿肉冷水下锅煮熟，捞出晾凉之后去皮，撕成细丝。

3、面条下锅煮到八分熟的时候捞出，用筷子快速抖散，用电风扇吹凉。

4、将豆芽、黄瓜丝、面条、鸡丝放置一个稍大的容器内。

5、加入辣椒油、鸡精、盐、鸡精、花椒面、十三香、芝麻、酱油、糖、醋、蒜水，搅拌均匀摆盘。

鸡丝凉面的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~