今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，虾仁豆腐裙带汤，大家赶紧学起来吧~

材料准备：

虾 8只、裙带菜1把、嫩豆腐一盒、盐适量、鸡蛋1个、葱1根、姜3片、胡椒粉适量。

制作方法：

1、裙带菜清水泡发，大虾去壳、去虾线洗净，鸡蛋打入碗中打散，豆腐切小块备用。

2、起锅烧油，橄榄油少许，葱花姜片爆香，放虾仁炒至变色，接着放裙带菜翻炒一下，加适量开水。

3、水煮开后放切好的豆腐、适量盐、少许胡椒粉，再次煮开；煮开后淋入鸡蛋液，迅速打散呈蛋花状态烫熟即可。

虾仁豆腐裙带汤的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~