今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，香辣豆腐泡，大家赶紧学起来吧~

材料准备：

油豆腐300克、线椒3根、小米辣3根、蒜瓣5个、老抽1勺、生抽1勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、蚝油1勺。

烹饪步骤：

1. 豆泡对半切开，线椒小米辣切段，蒜末切末备用。

2. 锅中热油，倒入蒜末，小米辣爆香，加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、半碗清水、适量白糖。

3. 倒入豆泡，加1勺豆瓣酱（注意控制咸度）翻炒1分钟。

4. 最后倒入线椒翻炒俩分钟即可。豆泡在出锅前用铲子多压几下，这样更入味。

香辣豆腐泡的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~