今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做腐乳红烧肉，美味十足，快去学起来吧！

腐乳红烧肉所需的食材：

带皮五花肉500克、姜适量、料酒1勺、腐乳红烧酱1包、清水1大碗、冰糖少许。

腐乳红烧肉的做法步骤：

1.带皮五花肉洗净切块放冷水锅中，放几片姜、一勺料酒给五花肉焯水，撇去浮沫，捞出温水洗净沥干。

2. 炒锅放少许油，放入姜片煸炒，倒入五花肉， 煸炒至出油表面微焦。

3.蘑菇炸至表面金黄，变硬后捞出，大火再次把油烧至七成热，再次下入蘑菇，大火复炸一至两分钟捞出沥油。

4.倒入适量腐乳，加一点冰糖翻炒均匀，加一大碗清水，大火烧开。然后改中小火慢慢炖一小时就可盛盘啦。

腐乳红烧肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~