[纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行]
马晓龙在校学习时,有一个很明确的实践方向,那就是参赛。郑州新东方烹饪学校,讲求以赛促学,马晓龙就是一个真实的例子。从传统刀工到创意雕刻,从中式烹调到西餐冷饮,他参加了大大小小各式各类的比赛,在一次次比赛中发现自己的进步空间,不断精进技艺。
[学以致用]
“不管今后从事什么领域,在校时一定要认真学习,仔细实践”。这是马晓龙的对学弟学妹的肺腑之言,他讲到,厨师这一行是触类旁通的,无论是中餐西餐还是甜点饮料,最终目的都是让客户满意,吃得开心。掌握好学校教给我们的技能,其实就基本上可以在职场立住脚了。
[不要停下]
“在校时,有老师手把手教学,出了校门,自己就是掌灶人。职业生涯很长,尽管我的身份在改变,但幸运的是我还在自己喜欢的领域里,我的好胜心很强,所以一直不愿停下,我想这也是我一直进步的主要原因。”
正如马晓龙所说,如果有追求,有理想,不要害怕前路漫长,更不要安于现状。保持自我,更要超越自我,如果付出了比别人更多的努力,那么成功,自然就会找上你。