今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做豆豉蒸排骨，美味十足，快去学起来吧！

豆豉蒸排骨所需的食材：

排骨、生姜、蒜瓣、清水、生抽、料酒、豆豉、白糖、葱花、花生油、食盐。

豆豉蒸排骨的做法步骤：

1.排骨剁成小块，洗干净，沥干水分后放入碗中，加入食盐、食用油、生抽、料酒、白糖；

2.蒜瓣切末，香葱切葱花，生姜切末，豆豉剁碎，都放入排骨中，用手抓拌均匀，腌制1个小时；

3.腌制入味后，蒸锅加好水烧开，放入豆豉排骨蒸40分钟，取出后撒上葱花，锅里倒入适量油烧热，泼在上面炝出香味即可。

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