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【每日一菜】腊肠炒蒜薹的做法

来源:郑州新东方烹饪学校 2023-11-29 14:32:13

 

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做腊肠炒蒜薹,美味十足,快去学起来吧!

腊肠炒蒜薹所需的食材:

蒜薹、腊肠、红辣椒、食用油、食盐、生抽、料酒、生姜

腊肠炒蒜薹的做法步骤:

1.腊肠洗干净,放进蒸锅里蒸10分钟,这样口感更软一些,不介意的话可以不蒸。把蒸好的腊肠切成薄片,蒜薹摘洗干净,切成长段。红辣椒去籽,洗干净切丝,生姜切丝;

2.锅里加入清水烧开,放入适量食盐、食用油,倒入蒜薹段煮2分钟,捞出过凉水,沥干水分备用。起锅加油烧热,放入姜丝爆香,倒入腊肠片小火煸炒出油;

3.等到腊肠片变得透明,倒入焯过水的蒜薹,大火翻炒一两分钟,加入适量料酒、生抽翻炒均匀,再根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀即可出锅

腊肠炒蒜薹的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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