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【每日一菜】腊肉炒蒜薹的做法

来源:郑州新东方烹饪学校 2024-02-06 14:28:25

 

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做腊肉炒蒜薹,美味十足,快去学起来吧!

腊肉炒蒜薹所需的食材:

腊肉、蒜薹、生抽、食盐、食用油、白胡椒粉、料酒。

腊肉炒蒜薹的做法步骤:

1、盆子里倒入清水,加入一大勺白醋,放入腊肉泡2小时,洗干净后用盘子装好,冷水上锅蒸20分钟,取出晾至不烫手,切成薄片备用。

2、蒜薹掐头去尾,切成长段。起锅加水烧开,放入适量食盐、食用油,倒入蒜薹煮2分钟,变软后捞出过凉水,沥干水分备用。

3、起锅加油烧热,放入腊肉片小火煸炒出油,淋入料酒去腥,颜色透明后放入蒜薹,大火翻炒2分钟,根据个人口味加入适量生抽、白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。

腊肉炒蒜薹的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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