紫菜蛋花汤的做法：

所需材料：

紫菜适量；鸡蛋一枚；虾米少许；精盐、味精适量；葱花、香油少许。

制作步骤：

将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。

在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

等鸡蛋花浮起时，加盐、味精调味，然后将汤倒入紫菜碗中，淋上几滴香油。

最后撒上葱花即可享用。