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西餐主厨专业:阶段考核,记录成长

来源:郑州新东方烹饪学校 2023-08-17 08:30:29

 

今天上午,西餐主厨专业班级的学生们进行了一场阶段考核,一起来看看现场情况吧!

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阶段考核是我校的特色教学模式,通过对学习成果的定期验收,让学子们查漏补缺,同时互相学习,彼此促进。

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老师们对每一次的考核高度重视,比如在今日西餐主厨专业班级的考核中,不仅对食物的味道有很高的要求,还要求同学们注意摆盘的细节,寻求造型的创意。

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老师们也并不仅仅是给学生打一个分,而是对每一个作品从刀工、雕刻、摆盘甚至到蘸汁儿的味道,都一一做出备注、细致点评,指出学生们作品的缺点和后续的注意事项。

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我校西餐主厨专业以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

报读本专业的学生,学校为其提供五重就业帮扶、四项就业指导,同时合格毕业生毕业即可在学校推荐下,到宾馆、酒店就业,并可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位。

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目前,该专业名额补录火热进行中,想报名的同学抓紧时间了!

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