师资风范 品质生活

四大专业优势打造品质人生

1

实操为主 30人小班教学

提供学历服务

签订就业协议 毕业校企就业

国内外专业老师授课

培养目标 就业前景

毕业校企定向就业

2

培养目标

TRAINING TARGET

以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

西餐大厨 学习内容

实操课制品数量804道,研发新品更新90道

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— 学习内容

理论课程:西餐原料知识、西餐工艺学、烹饪工艺美学、烹饪营养与卫生、餐饮管理西餐英语、西餐礼仪、西点基础知识、我的快乐烘焙、西餐;

实操课程:刀工基本技能、煎扒基本技能、基础沙拉、酱汁、基础蔬菜类加工、基础禽肉类加工、西餐中级冷菜头盘、西式中级奶油汤菜、西餐肉类粗加工、西式清汤制作基础汁制作、基础热菜制作、法式甜点、西餐阶段强化20道、传统意餐烹饪、融合创意菜、传统法餐烹饪、热菜阶段强化20道;

国外菜肴:德式菜肴、美式菜肴、俄式菜肴、英式菜肴、中东菜肴、南美菜肴日韩料理、东南亚风味菜品、热菜阶段强化20道、低温料理菜品、高档日韩料理、花式调酒、咖啡拉花、酒店流行菜、节日特色套餐、毕业宴会制作、西餐模块阶段考核;

国内外大厨执教

专业老师专业老师指导,无基础也能学得会

4

西餐大厨 专业实训

99%实操课程,让学生真正学到真本领

5

就业有门路

签订就业协议,提供就业服务,30000家合作企业给你选

6

入学时

Enrollment

签订就业协议,提供就业服务,让学生明确学习目标。

学习后

studying

学校定期组织参观合作企业、校园招聘会等就业活动促成长。

西餐大厨 学生作品

重搭配,讲设计,每一道菜品都是一道艺术品

7

多个专业 任你挑选

不同学时的西餐专业,总有一个专业适合你

8

开始学习

更好的自己,更美的世界

9

20个免费试听名额

精选主题试听课任选一节

来校参观报销路费

现在报名享优惠