今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做青椒肉丝，美味十足，快去学起来吧！

青椒肉丝所需的食材：

青椒、里脊肉、蒜瓣、香葱、食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油。

青椒肉丝的做法步骤：

1.里脊肉洗干净，切成肉丝，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油抓匀，可以打入一个鸡蛋清抓匀，这样肉丝会更嫩，腌制20分钟备用；

2.青椒去蒂，洗干净后用菜刀拍碎，切成细丝备用。蒜瓣去皮切末，香葱切葱花。起锅放油，倒入青椒丝大火煸炒一会儿，等到青椒丝变软，颜色焦黄后盛出备用；

3.锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入腌好的肉丝，大火滑炒至变色，加入炒好的青椒丝，放入食盐、生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

青椒肉丝的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~