金鼎大厨（三年制）

 该专业以培养高技能烹饪人才为目标，让学员熟练运用30种烹调技法，掌握四大风味菜、地域特色菜、酒店流行菜、私房菜的制作，能胜任厨师长、行政总厨、职业餐饮管理人岗位。

金鼎大厨专业是我校热门专业之一，长期以来很受学生和家长的欢迎，就业前景广阔。

一、招生对象

年满14岁，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。

二、招生电话

0371—67833266

三、专业优势

01小班教学，因材施教

该专业采取小班教学的上课方式，班主任会根据每位学子的特点制定针对性方案，不会出现学习资源分配不均的情况。

02一人一灶，设备完善

该专业配套完善设施，现代化模拟厨房，满足一人一灶。教师情景化授课，以酒店、餐企后厨设施要求为标准，真材实料教学，学生真操实练。

03内容丰富，全面发展

该专业课程内容丰富，涵盖四大风味菜系、西点西餐、调酒雕刻等，以“技能+职素”的教学模式，实操教学为主，理论课程为辅，全面培养高技能、高素质的餐饮技术人才。

04阶段教学，循序渐进

该专业采取阶段教学的方式，将课程分为6大模块（技能基础模块、技能拓展模块、技能强化模块、导师专训模块、特色课程模块、岗前实训模块），更适合无基础青少年报读学习。

05师资雄厚，匠心育人

该专业不仅拥有一支素质高、技术强、教学精的校内专业师资队伍，还会聘请酒店行政总厨来校授课，不断拓展学生视野。

06校企联合，就业有方

我校牵手30000多家合作企业，从入学到毕业，以企业宣讲会、校友分享会、人才招聘会等多种形式，让学员足不出校便可了解企业需求。学员工作后，我校还会安排专门的老师电话或实地回访，帮助解决工作问题，助力学员实现“好就业、就好业”。

郑州新东方2023夏秋季招生火热进行中，感兴趣的同学快来报读吧！