今日,郑州新东方烹饪学校迎来了一位特别的嘉宾——杭帮菜大咖吴顶旺。他,深耕烹饪二十余年,不仅是中式烹调国家高级技师(一级)、国家高级营养师,还是杭州烹饪院校的特聘大师。其个人作品频现各大专业杂志,更在浙江电视台主流媒体上亲自传授杭帮菜制作精髓,为传承与弘扬杭帮菜文化倾尽全力。
吴老师以厨师道德规范作为本次课堂的开始,他强调烹饪需诚信为本,勤奋好学,尊重食材,心怀感恩。随后又以自身丰富的职业生涯为线索,缓缓铺陈开一段段精彩绝伦的烹饪传奇。从青涩学徒到分店厨师长,再到三星级酒店副总经理,每一步都见证了他对烹饪的无限热爱与不懈追求。
课堂上,吴老师不仅分享了在国际国内烹饪大赛中屡获殊荣的辉煌经历,如台州市北三县餐饮博览会热菜特金奖、中国常熟江南美食大赛江南名菜金奖等,更深入浅出地讲述了每一道获奖作品背后的文化故事与创意灵感,让学子们深刻体会到烹饪艺术是技艺与文化的完美融合。
在郑州新东方,我们不仅有校内专业教师,还有外籍教师、行业大咖、企业高管,他们时常莅临校园,以亲身经历和前沿视角,为学生们传授工作技巧、就业之道乃至人生智慧,为未来的职业生涯奠定坚实基础。吴顶旺老师的到来,正是这一理念的生动实践。作为八大菜系大师授课系列的首期嘉宾,他率先为同学们揭开了浙菜中杭帮菜的神秘面纱。
未来,郑州新东方将持续邀请不同菜系的大师莅临校园,让同学们能够全方位、多角度地了解中国烹饪的博大精深,扎实掌握各项烹饪技能。此次授课,吴顶旺老师还将亲自操刀,展示其拿手杭帮菜的制作精髓。我们诚挚邀请广大烹饪爱好者及社会各界人士来校参观交流,共同感受烹饪艺术的无限魅力!